碳標(biāo)簽是為了推廣低碳排放技術(shù)，把商品以標(biāo)簽的形式告知消費者產(chǎn)品的碳信息。據(jù)初步統(tǒng)計，目前碳標(biāo)簽還未運用導(dǎo)食品領(lǐng)域。因此在即將召開的2022年全國兩會上，人大代表建議實施食品碳標(biāo)簽標(biāo)識，那具體怎么落實？

　　一、2022人大代表建議實施食品碳標(biāo)簽標(biāo)識！具體怎么落實？

　　來自食品行業(yè)的全國人大代表、鹽津鋪子董事長張學(xué)武，今年兩會已準(zhǔn)備了8份建議，基本都聚焦在農(nóng)業(yè)、食品行業(yè)的發(fā)展方面。他建議，要將現(xiàn)代工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)理念和服務(wù)業(yè)人本理念引入農(nóng)業(yè)農(nóng)村，推進農(nóng)業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、集約化。

　　1.湖南作為農(nóng)業(yè)大省，在湘米、糧油、湘豬、菜果茶等傳統(tǒng)強項上，建議進一步細(xì)化全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域分工，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力空間布局，在種植、加工等環(huán)節(jié)以“一縣一特、一特一片”確定每個縣重點農(nóng)產(chǎn)品品種，打造競爭力強的品牌。在農(nóng)產(chǎn)品加工、畜禽產(chǎn)品加工等領(lǐng)域?qū)嵤┬判霓r(nóng)業(yè)經(jīng)營主體培育工程，扶持一批農(nóng)產(chǎn)品加工大型集團，支持龍頭企業(yè)做大做強。

　　2.在“雙碳”背景下，作為占全球溫室氣體排放總量26%的食品產(chǎn)業(yè)，也應(yīng)該作出減碳貢獻。本次兩會，他還專門帶來一份《實施食品碳標(biāo)簽標(biāo)識 助力我國實現(xiàn)碳中和》的建議。

　　二、農(nóng)業(yè)溫室氣體排放是多少？

　　1.畜牧業(yè)和捕魚業(yè)一類占食品產(chǎn)業(yè)溫室氣體排放總量的31%，主要來源于牲畜的糞便發(fā)酵、反芻動物的胃腸道發(fā)酵、捕魚的機械設(shè)備能耗、場地管理能耗等；

　　農(nóng)作物生產(chǎn)一類占食品產(chǎn)業(yè)排放總量的27%，排放主要來源于農(nóng)作物種植過程、施用含氮化肥及土壤中釋放的N2O、農(nóng)業(yè)機械設(shè)備能耗等；

　　3.土地占用一類占食品產(chǎn)業(yè)溫室氣體總量的24%，如開荒造土地類型改變；

　　3.食品的供應(yīng)鏈（加工、包裝、運輸、2.零售四個過程）占食品產(chǎn)業(yè)溫室氣體排放總量的18%。

　　食品碳標(biāo)簽的出現(xiàn)有助于人們形成“碳意識”，量化所購買的食品或享受的服務(wù)所產(chǎn)生的碳足跡，衡量人類的生產(chǎn)消費活動對溫室效應(yīng)的影響。從而推動食品相關(guān)的生產(chǎn)者優(yōu)化生產(chǎn)方式、改進工藝，切實推進產(chǎn)業(yè)鏈的碳減排進度，同時也能營造一種良好的社會氛圍以促進消費者選擇健康低碳的飲食或消費習(xí)慣。